Che buono il ketchup verde (e viola)

Come mangeremo? Non sorprende che dagli Usa, la patria della vita frenetica e del cibo “veloce”, arrivino segnali che presto potrebbero manifestarsi anche nel nostro Paese. Da alcuni studi di American Demographics, emerge che quasi la metà dei pasti quotidiani viene preparata in meno di mezz’ora e che il 12% delle cene americane è a base di surgelati. Per soddisfare queste esigenze, l’industria del food sta studiando cibi confezionati che siano compatibili con il consumo di chi mangia davanti alla scrivania o lavorando al computer. Le confezioni sono pensate per essere utilizzate e consumate con una mano sola e i cibi sono preparati in modo che non gocciolino, o lascino le dita appiccicose, o unte. Inoltre, già esistono alcuni prodotti che per richiamare l’attenzione di bambini e teenager sono stati resi più interessanti da colori originali. È il caso di un ketchup verde e viola che con il suo lancio ha venduto per 23 milioni di dollari e ha fatto salire le vendite dell’azienda del 14%.