Raspelli difeso dagli Usa

A volte ritornano. Ma sì, i mostri della scienza. In un solo giorno, durante la consueta rassegna stampa abbiamo collezionato ben tre notizie inquietanti. La prima arriva dall’Inghilterra dove avrebbero messo a punto il pollo coi denti, che sarebbe utile per l’industria odontoiatrica (e anche per gli ospedali psichiatrici, se si riesce a scoprire l’inventore). Il secondo arriva dall’America: hanno prodotto un mostro che sta divorando gli esseri d’acqua dolce ed è un misto tra un’anatra ed una specie antica di pesce. La terza notizia fa invece solo sorridere: l’idromele sarebbe più potente del viagra. E noi dobbiamo stare tranquilli a leggere che gli americani stanno giocando tutte le carte per imporre all’Europa i cibi ogm? Colin Powell ha rassicurato persino il Papa: «Non abbia timore, io mangio cibi ogm tutti i giorni». Ma non sempre gli americani sono protezionisti. Nei giorni scorsi il Wall Street Journal ha pubblicato un editoriale che difende il critico gastronomico Edoardo Raspelli, querelato dalla Mc Donald’s Italia per i suoi giudizi su patatine e panini. Qualcosa scricchiola nella Grande Mela. Chissà quando scopriranno il risotto alla milanese, la robiola di Roccaverano e la Bonarda (che non è un film di Edwige Fenech). Beviamoci la Vigna del Bricco 2002 di Flamberti (tel. 038588019) di Canneto Pavese: finissima ed elegante, da pane e salame.
(massolon@tin.it)