Sushi, caffè e sambuco

Il fiore è un evergreen che ritorna in grande stile. Negozi top, riviste hot e stilisti must decretano il revival della moda en fleur. Se Dolce & Gabbana riscoprono il fascino – e gli effetti – dei papaveri, Valentino preferisce decorare i suoi abiti con orchidee bianche, peonie, rose e ibiscus. Anche le tavole degli italiani ospitano sempre più boccioli e corolle, e non più solo a scopo ornamentale.
Secondo Coldiretti, il consumo di fiori è cresciuto del 10% nell’ultimo anno. Sarà perché anche chef e gourmet scelgono di entrare in serra per cogliere petali e pistilli, ma negozi di delikatessen, ristoranti flower-kitchen e manifestazioni ad hoc sbocciano a gran velocità. I guru della gastronomia hanno archivianto la ricetta dei fiori di zucca per lanciarsi su torte alla rosa, gelati al sambuco e sushi al nasturzio.