Il Sauvignon sta al fresco

Il Sauvignon è un bianco che nei suoi profumi ricorda anche il
peperone. Friuli e Alto Adige sono le regioni dove il Sauvignon si esprime decisamente al meglio. Ad esempio mi ricordo del Sauvignon delle cantine di Terlano, che si trova in provincia di Bolzano.
Si tratta di una realtà con la predilezione per l’alta qualità. E che grazie alla sua selezione, che si chiama Quarz, raggiunge i vertici del gusto. Abbinando il Sauvignon al peperone nel periodo del suo massimo splendore, che cade fra agosto e settembre, si partecipa davvero a un’esperienza unica, un vero e proprio salto di qualità
nell’esaltazione dei sapori tra piatto e bicchiere. Vogliamo fare uno passo avanti?
Allora si consiglia di preparare la ricetta del peperone ripieno e di abbinarvi il Sauvignon Quarz. Così facendo si gusta
un antipasto diffusissimo in Piemonte e che aspetta di essere apprezzato su tutto il territorio nazionale.