Abbinamenti al bacio con prosecchi di alta qualità

Perché no? Restiamo in zona con l’abbinamento al radicchio trevigiano con un Prosecco di Valdobbiadene che con il suo fruttato, la moderata gradazione alcolica e la vena leggermente dolce costruisce le migliori premesse per una combinazione felice con i caratteri leggermente amarognoli e astringenti del radicchio. Poi ricordiamo pure le simpatiche “bollicine Rosè” di Serafini & Vidotto che per la minestra in questione sono ottima compagnia. Nell’eccellenza, poi, da ricercare il Cartizze, magari quello dell’Azienda Nino Franco o delle Colture o anche di Bortolomiol, sicure punte qualitative del Prosecco, così da completare l’espressione di un territorio ricco di tradizioni e di storia con una spiccata propensione al piacere della tavola e a una socialità che contagia, insomma una condivisione del piacere della convivialità che mette allegria.