A tutta Bonarda

Chi ha detto che per soddisfare il nostro palato occorra anche svuotare il portafoglio? Gambero Rosso vuole dimostrare il contrario, e per questo ha pubblicato una guida: Low cost, i migliori indirizzi per mangiare a 10, 20, 30 euro. Ad affiancare questo prestigioso marchio del gusto c’è il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, che sulle pagine del volume propone i suoi abbinamenti vinicoli.
Tra questi è protagonista su tutti la Bonarda, il celebre vino rosso leggermente frizzante, a cui vengono affiancati piatti tipici della tradizione italiana, come gli agnolotti, ma non solo. Ad esempio, il pesce, le uova, la pasta all’arrabbiata. Il Consorzio punta infatti a mostrare le potenzialità di questo vino, anche con la cucina del territorio oltrepadano, o addirittura etnico. La guida ha 288 pagine, è in formato tascabile e segnala circa 1.000 possibilità di mangiare a costo contenuto nei posti più svariati, come trattorie, wine bar, paninerie, pizzerie. Perché non è detto che valga sempre la pena sedersi solo ai tavoli che propongono piatti ricercati e costosi.