I sette appuntamenti con Caveau d’Oltrepò

Dal 3 ottobre al 12 dicembre il Teatro del Vino Wine Bar della Città del Gusto di Roma ospiterà 7 degustazioni dedicate ai vini del Caveau d’Oltrepò, progetto di valorizzazione della migliore enologia del territorio. Saranno 22 le Aziende del Caveau presenti a Roma nell’iniziativa coordinata dal Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, per un totale di 56 etichette (www.vinoltrepo.it ; www.gamberorosso.it). Il Caveau d’Oltrepò, il progetto di individuazione dei vini più rappresentativi dell’Oltrepò Pavese, ideato e attuato dal Consorzio Tutela Vini, è iniziato nel novembre 2005. Il Caveau d’Oltrepò conta attualmente 180 etichette, comprendenti vini fermi e Oltrepò Metodo Classico. Periodicamente, il Consorzio organizza iniziative di presentazione degli “aggiornamenti” dell’elenco delle etichette che fanno parte del Caveau d’Oltrepò. Dal 2005, il Caveau d’Oltrepò è stato presentato a Milano (Westin Palace Hotel, novembre 2005), a Verona (Vinitaly 2006 e Vinitaly 2007) e nelle 3 manifestazioni “Oltrecentovini” (Casteggio, maggio-giugno-settembre 2006). Oltre all’attività rivolta al pubblico, il Caveau organizza degustazioni tecniche con i produttori dell’Oltrepò.