Pier de Crescenzi, giudice della città di Asti, nel 1300 scrisse il più celebre trattato di viticoltura del Medioevo, Liber ruralium commodoro, dove cita una qualità di uva chiamata “grissa” dal cui mosto si ricava «un vino ottimo, serbevole, e molto potente». Quell’uva grissa era con ogni probabilità la barbera. Il Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone […]