Nella Pasticceria del Due Palazzi gestita dalle cooperative Giotto e Ristorazione Forcellini, entrambe membri del Consorzio Rebus, si fa un vero panettone come tradizione comanda. Di quelli fra i più buoni d’Italia. La lavorazione è di 72 ore, di cui 30 di lievitazione. Il lavoro inizia alle 6 del mattino e gli addetti si distribuiscono […]