Azzardiamo, ma con giudizio e il risultato vale eccome, presentando la nostra bella e gustosa terrina di fichi con salame abbinata al sidro, cioè mosto di mele fermentato. La Normandia è la patria assoluta del sidro. Ma anche in Italia è crescente l’interesse e c’è da ricordare l’antica tradizione ormai perduta dell’alta Valle Scrivia dove […]