la città del gusto e della salute

La Città del gusto e della salute è un progetto di Sogemi Spa (l’Ente gestore dei mercati agroalimentari all’ingrosso di Milano) che, in collaborazione con l’amministrazione comunale della città e altri importanti soggetti istituzionali, ha avviato la costituzione a Milano di un polo culturale/operativo allo scopo di affrontare, approfondire, divulgare, comunicare e coordinare attività scientifiche e di ricerca legate alla sicurezza e alla qualità alimentare. Roberto Predolin, presidente di Sogemi, sottolinea come «il progetto costituirà un vero e proprio polo internazionale del cibo; un “hub” della nutrizione, realizzato anche in collaborazione con quelle università che si occupano di alimentazione e di salute; un centro di aggregazione in grado di attrarre l’interesse di operatori internazionali e di istituzioni governative estere per la commercializzazione dei loro prodotti». La Città propone una piattaforma di eccellenza del settore agroalimentare in virtù dell’avvenuta candidatura, voluta dal sindaco Letizia Moratti, della città di Milano a sede dell’Expo 2015. Il progetto affronta i temi inerenti la cultura del cibo, l’educazione alimentare, i corretti stili di vita, la tutela della biodiversità, la sostenibilità ambientale, sociale ed economica, la valorizzazione del consumo locale e lo sviluppo della cooperazione e dell’interscambio commerciale internazionale. La Città del Gusto e della Salute porterà alla riqualificazione di un’area di 132 mila mq tra il centro città, l’aeroporto di Linate e il polo scientifico-universitario, che fa parte del vasto complesso immobiliare in cui si trovano i mercati agroalimentari all’ingrosso gestiti da Sogemi Spa.