L’acqua fa male. Si beva vino

“Le misteriose” era il nome delle polpette di carne della mensa. Oggi, quel piatto è ritornato in auge e la ricetta è fatta di ambientalismo caciarone che sospetta di ogni cosa e ministri che piangono e poi ridono davanti alla mucca 103 mezza pazza e mezza sana. In questo bailamme Luciano Violante se la prende con le uova (fresche, chi ha scritto che erano marce?) che hanno violato Montecitorio. Senza pensare che quello è solo l’inizio di una crisi, inarrestabile e letale per tante famiglie contadine. L’unica consolazione è la notizia di una ricerca secondo cui troppa acqua farebbe male al cervello. Manteniamolo lucido, allora, con un rosso che più rosso non si può: il Conero “Dorico” di Moroder (tel. 071/898232) di Ancona, fruttato, elegante, equilibrato, bottiglia d’eccellenza da accostare a una chianina (mica cascherete nel proibizionismo?)