La tecnologia è ai primordi e i problemi che ancora presenta ne demoliscono i (presunti) benefici per l’ambiente, senza dimenticare le domande su sicurezza e costi/benefici. Meglio continuare con la ricerca
carne artificiale
Il no del governo al cibo artificiale, le prospettive di un mercato in crescita, la necessità di tutelare la filiera della carne tradizionale e il pericolo di un'Europa che ci fa la dieta. Intervista a Paolo Massobrio
Gli studi che dicono che sia più ecologica e compatibile con l'ambiente, sono esagerati. In realtà, ci sono diverse ragioni per essere contrari
