Milano
Quella dei ristoranti toscani a Milano è una storia gaudiosa. Non solo dal Sud Italia arrivava l’immigrazione alla ricerca di fortuna. I pistoiesi, i mugellani, i chiantigiani hanno fatto la storia della ristorazione milanese per settant’anni. Molti dei locali storici della capitale lombarda portano le stimmate del Granducato. Com’è oggi il tipico ristorante toscano a […]
Avete mai pensato di unire due passioni come cibo e arte? La risposta ce la da Paola Buzzini, responsabile della società Doppiozero, professionista nel campo dell’arte contemporanea e appassionata cuoca, con un progetto che ha appena lanciato e che mette insieme prelibatezze culinarie e arti visive. Paola, la tua passione per la cucina e per […]
Non sono un competente di opere liriche, le ascolto volentieri senza pretendere che il mio piacere o dispiacere possano avere una qualche rilevanza come giudizio per altri. Ma mi hanno colpito le reazioni alla regia de La Traviata che ha aperto la stagione della Scala di Milano. Dmitri Tcherniakov ha attualizzato il libretto, trasformando i […]