ristorante pesce

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) A Marano Lagunare (Udine), il nostro lettore ama tornare: la nostra rubrica vi ha condotto, mano nella mano, a scoprire questo borgo medievale, isola di dialetto veneziano nel basso Friuli e sede di uno dei più importanti mercati ittici del Nord-est. A […]

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Pesce popolare e “antico”, senza tentennamenti né cedimenti a mode, tendenze, vacuità più o meno effimere. Nella popolare località balneare di Lignano Sabbiadoro (Udine), però lontano dalle vie della movida e dai lungomare, dal 1966 c’è Willy. Anzi, il ristorante […]

È diventato subito inevitabile il destino di una località come Marano Lagunare, in provincia di Udine, affacciata sull’ampia laguna ormai celebre. Marano è un paese minuscolo, dominato da una torre medievale in stile romanico. Eppure, sulle sue rive c’è uno dei più grandi e storici mercati del pesce di tutto il nord Italia. Così, ecco che […]

Ci sono locali che hanno fatto la storia, e di cui spesso oggi non si parla perché appunto li si ritiene parte di una storia immutabile, che è già stata raccontata e che tutti conoscono nella sua attrattiva. Ristoranti che hanno saputo mantenere alto il loro blasone, ma che oggi vengono almeno parzialmente oscurati da […]

Mangiare qualcosa a tutte le ore, è una delle faccende che spesso gli italiani invidiano agli americani. Non panini, toast, pizzette: proprio potersi sedere in qualcosa che sembri un ristorante, e mangiare qualcosa che rassomigli a un piatto. Questo pensò Giacomo Bulleri, grintoso giovanotto classe 1925, quando a Milano, cinque o sei anni fa, ideò […]