salumi

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Qui si va davvero alla grande, signori. E non perché siamo in un’osteria (vera) che si chiama proprio così: Alla Grande. Se verrete in quest’angolino di Baggio, frazioncina di Milano famosa per il proverbiale “organo” dipinto, laddove via Forze Armate si […]

La povertà, malgrado tutto, nei secoli si è rivelata inesausta procacciatrice di prelibatezze gastronomiche. Questo, come già vi abbiamo raccontato, è sicuramente vero in Italia. Ma in altre terre la situazione non era molto diversa. Nel nord del Portogallo s’incontrano molte automobili con targa francese: da lì si emigrava per andare in Francia, e sfuggire […]

Il negozietto di quartiere sembra essere l’ultima spiaggia. Un’ancora di salvezza. Il commercio dal volto umano. Non nascondiamocelo: viviamo in un contesto storico dominato da moduli commerciali mordi e fuggi, che guardano solo alla comodità del cliente (o fruitore). Così, proliferano i supermercati e i centri commerciali, i non-luoghi per eccellenza. Chi scrive, trova che […]

Giocate al salumiere, vincete un weekend in un posticino da sogno, con tante cose buone da piluccare. Beh, questa rubrica parla di cose buone e piaceri della vita, quindi saluta con simpatia l’iniziativa ideata da Lenti, produttore piemontese di buoni prosciutti cotti. Si tratta di questo: un videogioco d’abilità. I più bravi vincono. Non si […]