Toscana
Articolo tratto dal numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) A Milano, negli anni Settanta, c’erano forse più ristoranti toscani che a Pisa. I più grandi ristoratori toscani trapiantati a Milano, da Giacomo Bulleri (autore di una biografia davvero illuminante al proposito) all’arcinoto Aimo Moroni, arrivavano spesso da zone povere e disagiate del Granducato, a […]

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Oggi vi raccontiamo uno dei nostri luoghi del cuore, un ristorante in cui la gioia dell’ospitalità va di pari passo con l’attenzione per i vini e la tornita rotondità della cucina. La Trattoria Falconi, a Ponteranica, su un colle proprio dietro […]

Come sanno bene i nostri lettori, da settimane (più precisamente: da quando la Corte costituzionale ha deciso di demolire definitivamente la legge 40) i giornali italiani continuano a lamentare che nel nostro paese «mancano i donatori» di sperma e di ovuli per la fecondazione eterologa, e che di conseguenza – visto che in Italia il […]
