Un libro in America ha aperto il dibattito sull'uso eccessivo del sale nei cibi, dando tutta la colpa alle multinazionali. L'Oms segue a ruota. L'Italia a breve
zuccheri
Il ministero della Salute propone una tassa sulle bevande gassate e sugli alcolici, per il bene dei cittadini. Secondo Piero Ostellino, il governo vuole soltanto "far cassa". Ma la felicità (anche gastronomica) è affare privato.