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Benché “adottata” in maniera semi-ufficiale dalla tradizione gastronomica romana, la pasta alla carbonara in realtà ha un’origine più complessa e non troppo antica. Secondo una teoria tutt’altro che azzardata, questo condimento per spaghetti e bucatini nacque addirittura in una base militare americana in Italia nel corso della guerra, pare per matrimoniare l’italica pasta all’amore dei […]
Caro padre Aldo, ti scrivo per chiederti aiuto. Negli ultimi sei mesi, improvvisamente, ho incominciato ad avere crisi di ansia, paura della vita e pensieri molto forti su questioni molto care a me. Due anni fa ho intrapreso un percorso di verifica vocazionale bellissimo perché ho intuito che per la mia vita Cristo è tutto […]
Pubblichiamo la rubrica delle “lettere al direttore” contenuta in Tempi n. 18 (vai alla pagina degli abbonamenti). Per scrivere ad Alessandro Giuli: direttore.giuli@tempi.it Cambiano le formule dei matrimoni, e anche la platea dei soggetti interessati (sebbene si chiamino coppie di fatto, sappiamo tutti che la legge costruita intorno a loro è stata ideata, salvo rari e […]